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啲打”与鸡公榄

广州同志会所

  相传最早时,卖鸡公榄同其他穿街过巷小贩一样,广州越秀区有男同志广州太古汇同志,系用把口叫卖,冇吹“啲打”嘅。但后嚟随住生意越嚟越好,卖鸡公榄嘅小贩又要执钱抛榄,又要大声嗌,体力消耗好大,把声好容易就嗌沙。咁有人就谂到用吹“啲打”代替用口嗌,而咁啱,“啲打”吹出嚟嘅声音“啲-啲-打”又好似广州话“鸡公榄”嘅发声,所以就更加受街坊欢迎。之后,吹“啲打”同嗰个鸡公模型一样,成为卖鸡公榄嘅“标配”。可以讲,冇吹“啲打”就唔系正宗嘅鸡公榄。

  鸡公榄就系腌制咗嘅甘草榄,系广州一种有上百年历史嘅街头小食。广州男同志个人服务卖鸡公榄嘅人会喺身上着一个彩纸竹篾做成嘅大鸡公模型(因而得名),手上揸住一支“啲打”,沿街吹“啲打”叫卖。

  相传最早时,卖鸡公榄同其他穿街过巷小贩一样,广州揭阳同志会所,系用把口叫卖,冇吹“啲打”嘅。但后嚟随住生意越嚟越好,卖鸡公榄嘅小贩又要执钱抛榄,又要大声嗌,体力消耗好大,把声好容易就嗌沙。咁有人就谂到用吹“啲打”代替用口嗌,而咁啱,“啲打”吹出嚟嘅声音“啲-啲-打”又好似广州话“鸡公榄”嘅发声,所以就更加受街坊欢迎。之后,吹“啲打”同嗰个鸡公模型一样,成为卖鸡公榄嘅“标配”。可以讲,冇吹“啲打”就唔系正宗嘅鸡公榄。

  宜家喺广州吹“啲打”卖鸡公榄嘅剩系得上下九步行街先有,而据讲从事呢个行当嘅人亦剩番冇几个。吹“啲打”唔通真系要失传?

(来源:广州同志
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